かおりさま　　エピサロンの件、予約の取り方の状況がはっきり
分かりませんが期限があるコースなのに「いっぱいです」との理
由で予約が取れない（サロンの事情で予約が取れない）のであれ
ば期限を延長してもらえるように交渉してはいかがでしょうか？
スタッフの人ではラチあかないようでしたら上の人（偉い人）に
直接訴えたほうがいいと思います。
電話では予約が取れないのであれば一度直接サロンに足を運んで
予約を入れてもらうしかないですよね。
身近に法的に詳しい人がいたら相談してみてください。
あきらめないでがんばってみてください！！